¿Para qué se utiliza la carpa?
La carpa se utiliza tradicionalmente para hacer gefilte fish, en el que la molienda y la larga cocción hacen que las numerosas espinas de la carne no sean un problema. Si se trata de una variedad de carpa con escamas, hay que saber que las escamas son difíciles de quitar, por lo que es mejor … Leer más