¿Qué es más rico el bacalao o el eglefino?
El eglefino sabe más a pescado, pero su carne es más tierna y escamosa que la del bacalao, además de ligeramente dulce. Aunque ambos pescados son opciones populares para las tiendas de pescado y patatas fritas, el bacalao también se utiliza como imitación de la carne de cangrejo, aceite de hígado de bacalao, y es … Leer más