¿Quién empezó a comer carne de vaca?
Llevamos comiendo carne de vaca desde la prehistoria, como demuestran las primeras pinturas rupestres que representan la caza del aurochs, un bovino primitivo. La domesticación del ganado se produjo en torno al 8000 a.C., y fue entonces cuando el consumo de carne de vacuno se disparó. ¿Es más sana la carne de vacuno Angus que … Leer más