Golosinas sin aceite de palma – 11. Mermelada de fresa

Orangután salvaje

Con una conciencia cada vez mayor sobre los efectos negativos que la industria del aceite de palma está teniendo en el medio ambiente, sigue siendo una gran pena que cada vez más productos cotidianos parezcan contenerlo. Sin embargo, dado que las empresas pueden incluirlo como «aceite vegetal» en sus ingredientes, los consumidores no pueden tomar una decisión informada.

Lo peor para muchos activistas del aceite de palma a nivel del consumidor no es solo el hecho de que los productos básicos lo contienen, sino también que esas indulgencias raras ahora son cosa del pasado con el aceite de palma encontrado (pero listado como aceite vegetal) en todo tipo de trata incluyendo chocolate, dulces, helados y numerosos tipos de galletas. Por lo tanto, en Zooz Wiki hemos preparado una serie de recetas sin aceite de palma para que disfrutes.

fresas

Treat 11: Mermelada de fresa

Ingredientes

1.8 kg de fresas pequeñas
1.8 kg de mermelada de azúcar
jugo de los limones 3
pomo de mantequilla

Cocina

  1. Lave y retire la parte superior de las fresas y colóquelas enteras en un tazón.
  2. Cubra la fruta con el azúcar y el jugo de limón y mezcle suavemente pero bien.
  3. Coloque una toalla de té seca sobre el tazón y déjelo en un lugar fresco y seco durante la noche.
  4. orangután

  5. Vierte la mezcla de fresas en una sartén grande y pesada y calienta suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto.
  6. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, suba el fuego y hierva durante 4 – 5 minutos antes de retirarlo de la placa.
  7. Dejar enfriar un poco antes de agregar la mantequilla y dejar enfriar durante 20 minutos antes de poner la mermelada en frascos esterilizados.
  8. Se puede guardar durante 3 meses en un armario fresco y seco (siempre que no abra el frasco).
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