¿Son iguales la caballa y las sardinas?
Las sardinas, la caballa y el arenque tienen sabores ligeramente diferentes. Las sardinas y el arenque son más asertivos, mientras que la caballa es más suave y mantecosa, pero todos pueden utilizarse de forma similar. Vienen en muchas formas: enteros o en filetes, con o sin piel, al natural, ahumados, en aceites o salsas aromatizadas. … Leer más