Katy

Para que la carne pueda calificarse como Angus certificada, debe proceder de ganado con ciertas cualidades genéticas certificadas. Además, la carne Angus negra debe proceder de ganado cuyo cuerpo tenga un cincuenta y uno por ciento o más de color negro sólido, de ahí la expresión «Angus negro». Este tipo de ganado suele considerarse un … Leer más