¿Es bueno el pez cabezón?

Este pescado se considera muy apetecible en la mayor parte del mundo y es uno de los más consumidos en todo el mundo, pero en Norteamérica lo cocinan y comen principalmente los asiáticos. La carne de la carpa cabezona es casi blanca y prácticamente no tiene sabor a «pescado». ¿El pez cuerno de flor da … Leer más